L'Association Béthel a démarré ses activités en Avril 1989, dans la ville de Toulouse.
Ses activités comptaient:

• un restaurant social qui était un service de repas chauds chaque midi aux personnes démunies
• un service de distribution de colis alimentaires deux fois par semaine
de friperie qui était une récupération, une vente et des dons de vêtements d'occasion
• un service de déménagements à caractère social en faveur des personnes ne pouvant pas payer les services de déménageurs professionnels

A travers ses activités, il y avait aussi la réinsertion d'anciens détenus et de personnes suivies par le tribunal ou par les services sociaux de la ville de Toulouse, à qui était proposée une mise à l'emploi dans le cadre de contrat S aidés ou de stages.

En 1995, l'activité du restaurant social a dû être arrêtée par manque de moyens et a laissé place à la brocante qui consistait en une récupération de mobilier de première nécessité, leur remise en état et leur revente à petits prix aux usagers

En 1996, l'Association Béthel s'agrandit et change de locaux. Elle compte jusqu'à 30 salariés et ses activités principales sont :

• la brocante
• la friperie
• les colis alimentaires
• les déménagements

Un service de recyclage de cartons et papiers est aussi créé dans le cadre de projet emploi jeune

A partir de 2002, les activités sont réduites à la friperie et à la distribution de colis alimentaires, jusqu'à l'arrêt des activités en 2005, suite à la vente des locaux à un promoteur.

Après 17 ans de service auprès des populations démunies de Toulouse et environ, les fondateurs décident de passer le relais à une autre association et de partir en Afrique à la rencontre de différentes structures qu'ils soutenaient financièrement depuis quelques temps sans les connaître.

Puisque Béthel est une association (loi 1901) à but non-lucratif, tous les bénéfices étaient reversés à d'autres oeuvres humanitaires en France et aussi en Afrique.

Dès Janvier 2005, les fondateurs partent en Afrique à la rencontre de leurs "partenaires" au Bénin, au Togo, au Mali, au Burkina Faso, en Guinée et au Cameroun.

C'est finalement au Cameroun, à Akonolinga en Septembre 2006, qu'ils décident de s'installer afin de mettre en place une ou plusieurs activités à caractère humanitaire.